Название- Ай-Петри, впервые появилось во времена расцвета Византии, примерно 1400 лет назад. Ай-Петри, с греческого, дословно означает Святой Пётр. До 15 века на вершине горного этого массива стоял храм  во имя апостола Петра, руины которого были видны еще в 19 в. (сейчас их нет).

Храм, возможно, был построен инженерами княжества Феодоро в 13 веке. Находясь на такой вершине, храм святого Петра служил прекрасным ориентиром кораблям, и в то же время был вышкой для контроля за яйлами Большой гряды и Южным берегом. Было это в 13-14 вв. Побережье было оторвано от Феодоро около 1380 года, когда на землях Южнобережья генуэзцы основали свою колонию "Капитанство Готия". Окончательно храм скорее всего был разрушен турецкими захватчиками в 1475 году. (Источники: О. Домбровский. Средневековые поселения и "исары" Крымского Южнобережья. // Сб. Феодальная Таврика, Киев, 1974. Т. Фадеева. Тайны горного Крыма. Симферополь, 2001).